Кулинарный отдел

Блюда из соленой селедки

Долго не мучился, над рецептом. Прикупил, хорошую такую селедку, более 300 грамм. Как оказалось с икрой и икры, довольно немало. И получилось из рыбки два блюда. А именно:

1) Икра, как замазка.

Отделив икру от рыбы, промыл ее, убрал, насколько возможно пленку с нее. Взял маленькую луковицу репчатого лука. Очень мелко порубил его. Взял сметану. Икру, порезанный лук и сметану тщательно перемешиваем. Получается, очень вкусная замазка для хлеба.

2) Селедка по корейски

Убираем у селедки голову, чистим внутренности, промываем. Разрезаем на куски. Для маринада я в данном случае использовал то, что осталось от помидоров по- корейски, после поедания помидоров. Только добавил в него головку репчатого лука, порезанную кольцами. Мариновал сутки.
Селедка получилась отличная!

Киндер Сюрпризу исполняется 50 лет! Юбилей.
Компания "Ферреро" выпустила юбилейный набор к празднику.
- ЯЙЦО KINDER СЮРПРИЗ (1 шт.),
- Шоколад молочный KINDER CHOCOLATE MAXI (1 шт.),
- Шоколад молочный KINDER CHOCOLATE СО ЗЛАКАМИ (1 шт.),
- Вафли KINDER BUENO (1 шт.),
- Шоколад молочный KINDER CHOCOLATE (1 шт.)

Жаль, что коровы не летают!

Напомнило старый анекдот:
В Одессе на Привозе.
- А раки у вас живые?
- Живые?
- А почему они не шевелятся?
- А они уснули.
- Но они плохо пахнут.
- Извините, а вы когда спите, себя контролируете?

У нас кстати открылся рынок под названием "ПРИВОЗЪ",совсем новый ещё даже стройка идёт ,не совсем доделали.

Сегодня готовил новое для себя блюдо. Тем более, что готовил из кабачковой икры собственного приготовления

Фото выглядят не сильно презентабельно, но я готовил для себя, фото, просто делал для жены, что бы она подобное блюдо сделала для нашей зайки. Она любительница мяска, как папа


Куриные ножки в кабачковой икре

Ингредиенты:

700 гр любых частей курицы (ножки- 6 шт) в моем случае
300 гр кабачковой икры
3 столовые ложки сметаны
1 луковица
100 гр растительного масла
Соль, перец красный и черный молотый, душистый перец, лаврушка

Выложил ножки на сковороду с небольшим количеством разогретого масла:
Зарумянил со всех сторон.



Переложил в сковороду с толстыми стенками, посыпал специями:
В том же масле , котором жарились ножки пассивировал луковицу:
Добавил кабачковую икру, сметану, 1/2 стакана воды, перемешал и закипятил соус:

Полученным соусом залил курицу. Подсолил, положил перец горошком, лаврушку. Тушил на небольшом огне под приоткрытой крышкой, помешивая, около 25 минут:



Можно подать с любым гарниром или просто хлебом, обильно поливая соусом:
Я попробовал просто с соусом и хлебом.



Очень вкусно!

Сегодня угощаю итальянским шоколадом! Набор "Shimmer shine" (мне, как всегда, содержимое важнее )

Впервые попробовал так называемый лунный арбуз. На вкус, если честно, как-то не особо впечатлил. До классического астраханского арбуза ему и впрямь как до луны:)

Осенью делаем перцы, фаршированные мясом и рисом.

Это я обожаю,тоже хочу.

На десерт будет шоколад. Набор - PJMASKS.

Сладкое ем редко. Но пирожные люблю больше, чем торт.
Набор от петербургского "Север"а.

У меня на даче выросла слива, из нее получилось варенье.

Итальянские наборы. Игрушки Киндера, конечно качественнее и лучше.

Решила в свой день рождения вспомнить вкус детства.
Испекла самое любимое мое печенье, которое мама тогда пекла.

Юлия, извините, как-то не успел на Ваш праздник!

Всего Вам наилучшего, удачи, любви, здоровья!

Спасибо, Константин!

Рука потянулась купить арбуз!

Сладкий?

Даже перезрелый уже.