Кулинарный отдел

Да. Курага в шоколаде.

Саша, добавь корень сельдерея, будет очень вкусно

Если продают у вас, овощ довольно теплолюбивый.

Так дык Кость,я же в этом году целую грядку корневого сельдерея выростил.Культура капризная да,в наших широтах только через рассаду,но при желании всё можно.А вот добавить я его в салат забыл ,каюсь.А ведь главное в холодильнике лежит,а забыл,но теперь уж....спасибо.

Ну если уважаемые собравшиеся не против, то продолжу. А для начала то, что было на стр. 53 (такие красные кружочки), так вот, это равиоли, одна из разновидностей этого блюда. Красные, потому что туда добавлен пищевой краситель. Сегодня у нас в столовой предлагали - рыба жаренная красная (горбуша), рыба красная на пару (терпеть не могу, но многие заказывают, это и понятно - полезно!), куриные рулетики, гуляш и свиные ребрышки (жирные в меру). Гарнир пять видов (гречка, спагетти, рис, картошка и перловка), свекольник и гречневый суп. Взял гречневый суп (кстати вкуснейший!), ребрышки и конечно любимую перловку (на фото не поместилась), компот обязательно. Еще раз хочется сказать, что готовят у нас отменно, столовая ведомственная, т.е. посторонних людей нет. Но так как принадлежит частникам, то конечно подрабатывают они различными заказами - организацией банкетов, выездов и т.д., довольно популярны. Ну и мы довольны, с учетом, что на работе проводим значительную часть времени (бывает уходишь - темно, приходишь- темно) нормальное питание начинаешь ценить. Хотя, конечно, такое было не всегда и кто как мог так и обедал. Надеюсь и в дальнейшем наш "ресторан" будет с нами сотрудничать. Главное чтоб финансирование не урезали наверху (что уже бывало). Тогда прощай нормальная еда, привет гастрит.


Что то фотка серой получилась, на самом деле ребрышки поджаристые и очень вкусные!

Интересно и сколько стоит такой банкет, как на фото?

Сегодня заплатил 286 рублей. Компот у нас дорогой - 30 рублей. Может потому что не все его берут?)))

Пластиковый "Винни и его друзья" с драже от компании "Конфитрейд".
Сюрприз - Винни и Дарби.

Совсем обыкновенное блюдо.

Когда времени немного, а хочется перекусить, чего нибудь не требующего долгой готовки и вкусненького, готовлю жаренную картошку. Но, она немного не простая.

На 1 порцию беру 3 средних картофелины.
Так, как говорят, что в шкурке картофеля много полезных веществ, картошку не чищу, а тщательно мою и тру щеточкой до полной чистоты шкуры. Промываю, обсушиваю тряпками. Режу картошку тонкими кружками, толщина должна быть очень небольшой, может чуть больше, чем у чипсов.
В сковородку наливаю растительное масло, немного солю его. Картофель слоями выкладываю на сковороду, каждый слой немного солю и перчу. Включаю конфорку на полную мощность и слежу за картофелем, постоянно переворачиваю, что бы обжарились все (или почти все кружочки картофеля и при этом не пригорели). Перед окончанием жарки картофеля, примерно за минуту, посыпаю картошку мелко резанным средним зубчиком чеснока, он предает картофелю непередаваемый запах и вкус.
Беру керамическую бульонницу, на дно высыпаю немного корейской моркови равномерно распределяю по дну.Слоями высыпаю картофель в бульонницу, немного перелаживаю их морковкой по корейски.
Блюдо готово, ИМХО, получается быстро и вкусно

Очередной шоколад.

Яйцо "Забавный сюрприз. для мальчиков".
Коллекция "Черепашки-ниндзя". Металлический жетон.

Замесили тортик по случаю:

Это самоходка ?

Ага.

!!!!

Сделал салат с куриной грудкой (вместо "традиционной" колбасы).

Когда фантазия не дремлет.

Конфеты нашей фабрики им.Крупской. "Белочка" и "Вернисаж".
(Подарки, готовлюсь к Пасхе).

Фантазия не дремлет, только есть за таким столом, ой как неудобно . А удобство пользователя (едока в данном случае) , это главное

Просто, красиво и креативно!

Доброе Воскресное утро!
Делюсь горячими Сырниками.

Заказали пивную тарелку на 9 персон.