Кулинарный отдел

Наконец-то Коба нашёлся( в трёх соснах),а то у него паника была

Не хочу показаться занудой друзья мои, но если дать десяти человекам по яйцу и попросить просто пожарить, то все пожарят по-разному! Это я к тому, что один и тот же салат приготовленный разными людьми может в корне отличаться по вкусовым данным, тем более если кто-то любит экспериментировать и добавлять новые ингредиенты в салат, то он кардинально изменит свой вкус, цвет, форму...

У нас есть любители баклажанов?

Я люблю жаренную картошку на сале,яичницу,баклажаны как-то не очень.

Жаль, а я от них просто тащусь, есть изумительный и простой рецептик в приготовлении, но коли пока любители не подтянулись, то пока повременю

Кстати, если в жаренную картошку за 10 минут до снятия добавить 1-2 зубчика чеснока (предварительно мелко порубив), у картошки создаётся эффект, как буд-то она с курицей!
P.S. Вкус чеснока не чувствуется

а я такое уже ел вкусно знаем,спасибо друг . Я вообще чеснок люблю,но в меру ,хотя кое-кто здесь считает,что я вампир.

Ребят (162 и tula), вы придумали способ официальной накрутки лайков. ))))

С интересом слежу за темой. Найду время буду учиться.

Вот кефир очень часто пью.

Растём...

На кефире получается изумительный шашлык! Мясо просто тает ворту!

Шашлык - это здорово. Тем более этот запах. Но, как городскому жителю, редко удается. (Ну не жарю я его в парках).

А ну ка дай рецептик-то,если что,мне для дачи.

В парках, Стас - это извращение Шашлык должен быть на природе, дача, деревня, речка...

А чего здесь давать-то: кефир 2,5%, заливаешь мясо, что бы накрыло с верхом и под гнёт (лучок не забудь)
Но лучше минеральная вода с газами, газы насыщают и распирают мясную структуру, от чего оно становится как попка младенца
Ещё вариант - вместо уксуса - лимонный сок

Кстати вот очень полезный сайт:
http://www.gotovim.ru

Ага,понято спасибо,а коптить рыбу в коптильне на открытом огне, пробовал?

Неа
Пробовал делать шашлык в электро-шашлычнице

Так и я о том же. А весной и летом народ в парках и сверах жарит. Видел как-то: на балконе жарили...

Но даже в парке, запах, зараза...

Не возводи напраслину.
Я не утверждала - я просто спросила.
Ну и хорошо, Сашечка, больше ни о чём не буду тебя спрашивать.