Кулинарный отдел

Когда надоело повседневное и хочется чего-то необычного, но в то же время простого, представляю Вам сельдь на скорую руку

Нам понадобится:
1 упаковка филе сельди - 500 г. (масло из упаковки не выливать, оно нам понадобится для заправки)
4 отварных картофелины
3 средних зелёных яблока
1 чайная ложка лимонного сока
майонез

Для заправки:
1 средняя луковица
1 столовая ложка уксуса
1 чайная ложка соевого соуса (Стебель Бамбука - классический)
2 чайных ложки мёда цветочного
1 столовая ложка горчицы Баварская

Приготовление заправки:
Лук нашинковать мелким кубиком на овощерезке или порезать вручную, смешать с маслом от сельди из упаковки, добавить уксус, соевый соус, мёд, горчицу, перемешать до однородной массы и дать настояться в течении 20 минут. (в это время готовим основу)

Приготовление основы:
Картофель натереть на крупной тёрке и смешать со столовой ложкой майонеза до средне-вязкого состояния.
Яблоки помыть, очистить от кожуры и сердцевины, натереть на крупной тёрке и добавить чайную ложку лимонного сока (что бы не почернели), затем смешать со столовой ложкой майонеза до однородной консистенции.
Филе промокнуть бумажными полотенцами насухо, порезать кусочками и выложить на тарелку.
Сверху закрыть равномерно заправкой, затем яблоками, в завершении картофелем и смазать майонезом выровняв до ровной поверхности ложкой, смоченной в воде (что бы не прилипали ингредиенты)
Дать настояться в холодильнике в течении 1 часа.

Приятного аппетита!

Привет, Костя!

Пробовал... к сожалению, что-то не пошло .... Но, рецепт похож и не похож. Есть различия, попробую этот когда компоненты будут в сборе.

Как я понимаю, это родственник блюда "селедка под шубой".

В какой-то отдалённой степени, но точно не она

Здравствуй, Костя!
Можно узнать, почему не пошло? Сочетание несочетаемого или вкусовые ощущения? А может и то и другое? В чём отличие от моего? Или перебор с ингредиентами?
Я конечно могу сказать, что вкусно и жена с дочкой приняли на "ура", но это всего лишь слова, увы через экран нельзя дать попробовать...

Сегодня решил побаловать семью фаршированным перцем, как видно по пустотам на противни, семье понравилось

Делала жена, уже давненько, сам понимаешь, я один живу с самого начала. Возможно, что-то не то использовала. На мой взгляд, как-то не сильно сладкое сочиталось с селедкой. Но, как говорю, возможно рецепт другой был...

Небольшой перекус перед ужином. Сушёная вобла, огурчики и помидорчики с грядки, булочки с кунжутом, ну и пивко, конечно:)

Ну не забывай, что в горчице тоже сахар содержится, если в меру, то вполне прилично, главное без фанатизма

Сегодня уже успел приготовить себе завтрак. И позавтракать.

Рыба с рисом в горшочке.

Вставлю свои пять копеек на эту тему. Если в мясной или рыбный салат яблоко добавлять, то оно должно быть не слаще приснопамятной "семеринки", иначе есть шанс на выходе получить тазик неоцененного креатива, а не дружные овации. Простой пример, с которым чаще всего сталкивался - та самая свинина под ананасами. По классике жанра ананас туда идет свежий, но многие считают, что "в банке тоже ананас", хоть там и компот. В результате имеем вроде бы еду, но, для среднестатистического не-тайца, крайне специфическую. Но, опять же, это дело вкуса, как и многим непонятный рецепт соленых арбузов. Удачи всем на гастраномическом поприще

Никогда "не монтировал" рыбу и рис. Казалось, не сочетаются.

Еще как сочетается- основные продукты питания японцев и многих китайцев, как минимум А по вкусу, тем более сочетается и является одним из наиболее распространенных блюд

И пример из запроса "рыба с рисом". О бесконечном количестве вариаций и вариантов, говорит скриншот ниже.

Да и забыл главный факт привести. Суши классические- это рис с рыбой, в основном красной рыбой, но не всегда.

Да ты что, Стас! А салат "Хризантема"??????????
Там как раз идёт рыба и рис (не считая остального)

Суши - да... Но в реальной жизни не сочетаю я рис и рыбу...

А вот за салат "Хризантема" не скажу... Не знаю я такого салата... Может потому что особо не ем их...
Знаю "Оливье", "Крабовый" - из того что делаю... Знаю "Мимозу" и "Селедку под шубой", их не делаю как-то...
Люблю "Сырный" (сыр, чеснок, яйца, майонез)...

Саш макарона Маде ин Италиа в РФ запрещенная продукция ФЗ об некоторых...мерах. не балуй с этим.
Так и этого мало пытаются ввести нам мясо какое то со специальными личинками мух. Так там это блюдо было запрещено в какой то провинции и они теперь на не легальном положении всё равно едят это
А впрочем есть в Италии и такой деликатес

Приготовил себе с самого утра.




Рис с овощами и почками в горшочках

Да вы гурман - батенька!

Есть немного такое

Времени девать некуда... Изголяюсь. Ночью бодрствую, днем сплю. Сменная работа. И то, что рядом никого, хоть волком вой.
Но, сильно не поизголяешся... Денег платят немного. Но, даже с обыкновенными продуктами, можно всегда сделать, что -то необычное- необычно вкусное