Для нарезания кружков небольшого диаметра из шпона, картона и т.д. можно применять специальный ротационный инструмент- клещи-пробойник. У него что-то наподобие барабана с разными пробойниками мелких диаметров. Фиксируешь нужный пробойник, берешь шпон, даже обрезок, сдавливаешь клещи. В результате дырка в шпоне, а в пробойнике кружек шпона нужного диаметра.

Думал его купить (видел на днях в Мерлене), но не знал для чего и с чем его едят
Идея пробить им внутренний обод мне понравилась, но как быть с внутренним диаметром внешнего обода?, если сверлить, то ни одна проклейка не выдержит сверления на такой диаметр с такой толщиной ( сверло просто разорвёт кольцо).
Вырезать ножницами тоже не пройдёт, т.к. при резе заготовка подвергается изгибанию на критичный игол и ломается (как бы ее не проклеевали). При изготовлении методом огибания полосок шпона об трубу, получается неаккуратно (видны места стыков), на мой взгляд остаётся только рез ножем в циркуле, без нажима. Но тут возникает другая проблема, нож постоянно пытается уехать в сторону от нужной линии реза. Может трафарет использовать? Тогда надо думать, как его зафиксировать чтобы не уехал, из чего сделать чтобы не испоганился во время реза, и как при этом не повредить саму заготовку????

Этот способ Вы показывали мне при нашей встрече. Т.к. мозги у всех были заняты другим, то я не уточнил несколько нюансов, вследствии этого за недостатком знаний я отмёл этот способ как нереализуемый.
Сейчас, пользуясь случаем, хочу кое-что уточнить (штурвал то будет не один, т.к. собираю двух Апостолов, на одном тренируюсь, на другом в чистовую):
1. Обода внутри брусочка Вы писали, что делали стамеской из натфеля. Хотелось бы по подробней узнать об этом процессе вытачивания.
2. Спицы на чем делали и чем.
3. У нас штурвал довольно тонкий. Как это всё срезать, чтоб не расколоть и выдержать необходимые пропорции?
4. Не имею такого склада разной древесины, есть только берёза. Как тогда мне реализовать задуманное?

Очень надеюсь на ответ по всем пунктам. Если что забыл или не увидел и не спросил, ткните носом и растолкуйте.

4. Яблоню можно получить: а. у соседей по даче, б. купить в магазине Татьянка или на вернисаже, в. у меня.